26 APRILE 2020
ITINERARIO SULLE ORME DELLE MONDINE IL MONDO DELLE RISAIE
Partenza in autopullman per il vercellese La pianura di Vercelli è una zona storicamente votata alla coltivazione del riso. Immensi specchi d’acqua creano un paesaggio magico e incantevole, che ha ispirato numerosi artisti e poeti. È qui che Acquerello viene coltivato nel rispetto dell’ambiente. Durante la coltivazione l’acqua è mantenuta sempre alta. Questo consente di mantenere un ecosistema delicato e la fauna tipica della risaia: rane, libellule e aironi hanno qui la loro casa. In questa occasione abbiamo chiesto l’apertura della storica tenuta Colombara AD HOC e chiesto alla guida specializzata la visita del complesso. Siamo nel 1400 quando da un ostello per viandanti nasce la Tenuta Colombara. Siamo a Livorno Ferraris, nel mezzo delle risaie vercellesi, nel mezzo delle prime terre italiane di coltivazione del riso. La Colombara è una tenuta completa, un piccolo borgo: oltre alle strutture agricole, ospita da subito anche abitazioni, osterie, botteghe e una scuola. Quando nell’Ottocento viene ampliata e ricostruita la tenuta, nasce il simbolico viale di ingresso con le due torri. Siamo poi all’inizio del Novecento quando la tenuta passa di proprietà alla famiglia Rondolino, che ancora oggi la gestisce, producendo un riso, Acquerello, che ha fatto il giro del mondo. Oggi sono visitabili la moderna riseria (dove viene fatto il processo di reintegro della gemma) e gli ambienti in cui è ricostruita la vita del secolo scorso, con tutti gli arredi al loro posto: tra questi, il dormitorio delle mondine, oggi chiamato “il Conservatorio della Risicoltura”. La Colombara è il Conservatorio della Storia risicola in quanto dotata dell’allestimento di tutti gli ambienti del periodo 900. La Storia visibile dell’architettura dal 1500 in poi. l’allestimento del dormitorio delle mondaris forestiere considerato un patrimonio dalle televisioni, carta stampata, fotografi. Spostamento al principato di Lucedio e pranzo con menu’ tipico con specialita’ locali: Risotto al sedano verde e gorgonzola, Panissa vercellese, Biscotti di riso con crema o gelato, Acqua e vino, Caffe’. Al termine del pranzo visita guidata. Principato di Lucedio è una splendida Abbazia cistercense che ha origini duecentesche, dove si producono le migliori qualità di riso, è anche un’esclusiva ed elegante location per eventi di vario genere come matrimoni, convegni e degustazioni.Se si desidera ambientare il proprio matrimonio in un luogo non convenzionale, diverso dalla classica villa nobiliare, il Principato di Lucedio vi conquisterà. Questa Abbazia cistercense, situata in provincia di Vercelli, ha una storia lunga nove secoli ed è attualmente inserita all’interno di una azienda agricola che si sviluppa su una superficie di cinquecento ettari, all’interno di un parco regionale. Lucedio fu fondata nel 1123 dai Monaci Cistercensi sui terreni del marchese Ranieri di Monferrato. I monaci bonificarono il territorio, introducendo, primi in Italia, agli inizi del ‘400, la coltivazione del riso. Con il passare del tempo, Lucedio divenne un vero e proprio centro di potere sia economico che politico. Oltre alla coltivazione delle più pregiate qualità di riso, a Lucedio vengono organizzate visite, degustazioni, ricevimenti e congressi; alcune sale abbaziali sono state utilizzate come location per riprese televisive, cinematografiche e pubblicitarie. La visita inizia con la storia dell’Abbazia di Santa Maria di Lucedio, che si snoda per quasi nove secoli sino ad arrivare al Principato di Lucedio. Si visitano gli ambienti in cui vivevano monaci e conversi (il chiostro, la sala capitolare, il refettorio) e l’azienda agricola. Durante la visita si parla del riso, della sua coltivazione e di come si è modificata nei secoli. Le chiese del Principato di Lucedio non sono visitabili: la chiesa del Popolo è magazzino sin dai tempi di Napoleone e la chiesa abbaziale di Santa Maria di Lucedio è in fase di restauro. Al termine delle visite rientro.
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